[대전] 식당 - 숯골원냉면 본점, 대전 유성구 / 4대째 이어지는 순 메밀의 평양냉면, 주차정보, 대전 블루리본 맛집

더운 여름에 생각나는 음식이 여럿 있는데 잊지 않고 생각나는 음식 중 하나는 냉면인 것 같습니다. 대전에서 제법 이름난 숯골원냉면 본점을 다녀온 후기를 남기고자 합니다.

 

숯골원냉면 본점은 연구단지가 밀집한 유성구 신성동에 위치하고 있습니다.

이름이 난 만큼이나 주차 부지도 크게 가지고 있어서 어려움 없이 주차가 가능합니다. 

주차 정보 입니다. 장시간 주차를 금하는 내용입니다.

대전에서는 1954년부터 자리를 잡고 시작하신 것 같습니다. 과거에는 평양에서 냉면 장사를 하셨다고 하니 가히 100년 가업입니다.

입구에서 맞이하여 주는 블루리본 4개입니다.

자리를 잡고 앉아서 저는 일행과 주문을 하였습니다. 물냉면을 조금 더 먹고 싶었기에 물냉면은 곱배기로, 비빔냉면은 보통으로 하나 주문했습니다.

1980년대부터 방송 매체에도 노출이 된 것 같습니다. 글을 읽어보니 90년대 대전엑스포 가는 도중의 별미집으로 소개된 것도 인상 깊었습니다.

어김없이 매체에서도 지속적으로 찾아오신 것 같습니다.

 냉면은 순메밀 100% 라고 합니다. 인상이 깊습니다. 면수는 따로 말씀을 드려달라고 하기에 부탁 했습니다.

가장 먼저 나온 밑반찬 입니다. 무는 동치미 무를 써신 것 같았고, 김치는 조금 짜서 아쉬웠습니다.

면수가 나와서 한잔 했습니다. 면수는 꼭 달라고 부탁하세요. 메밀에서 나온 면수라 그런지 어디서 쉽게 먹지 못합니다.

드디어 나온 비빔냉면입니다. 보시기에도 양이 적지 않죠? 그렇습니다.

곱배기로 시킨 물냉면이었는데 보통으로 시켜도 되었을 것 같기는 합니다 ^^

 

개인적으로 느낀 숯골원냉면 본점의 냉면은 면이 가장 훌륭했던 것 같습니다. 순메밀 100%로 만드신다고 하였는데 식감이 훌륭하였습니다. 비빔냉면은 과하게 맵지 않았고, 평양냉면은 동치미와 닭고기 국물 베이스로 육수를 만드신 것 같은데 시원함이 여름에 어울립니다.

구글에서도 이미 1,743개의 리뷰가 남아있었습니다. 그만큼 사랑받고 인기도 많지만 많은 분들의 의견도 확인할 수 있습니다. 대전에 내려오신다면 한번쯤 발걸음을 하실만한 그런 냉면집입니다. 모든 분들 여름 잘 보내시길 바랍니다.

 

[대전] 식당 - 숯골원냉면 본점, 대전 유성구 / 4대째 이어지는 순 메밀의 평양냉면, 주차정보, 대전 블루리본 맛집

 

서비스 옵션: 매장 내 식사 · 테이크아웃 · 배달이 안 됨
주소: 대전광역시 유성구 신성동 신성로84번길 18
영업시간: 오전 11:00 - 오후 9:00
연락처: 042-861-3288